益生菌（圖／資料照）益生菌
益生菌▲北部粽vs南部粽？大部份的網和睦北部粽。益生菌
益生菌端五節到來，最應景的食品非「粽子」莫屬，然而粽子又分成很多種類，近日就有鄉民在《批踢踢實業坊》接洽到南部粽及北部粽，表示本身是中部人偏好吃北部粽，口感好又入味，吃起來大大知足；相反地，南部粽就不大合原PO口味，是以好奇扣問廣大網友：「人人偏好哪邊的粽子呢？」老饕謎底一面倒。
然而，北部粽與南部粽到底差在哪呢？「北部粽」在製作方式上，會將米搭配醬料炒至半熟，接著將半熟的米包裹全熟的配料，再完全蒸熟，內容物通常為豬肉、豆干、竹筍、滷蛋、香菇、蝦米等內餡，味道更香濃，米粒也較有品味感。
益生菌生涯中間／綜合報導
益生菌益生菌問題暴光，立刻在PTT掀起強烈熱鬧評論辯論，網友紛纭透露本身的最愛，此中北部粽亦最受歡迎：「北部粽啊 色香味俱全」、「固然是獨一有台灣價值的北部粽」、「北部粽比較香口感粒粒分明」、「北部粽有粽葉香，口感也比軟爛南部粽好」、「北部粽或客家粿粽啦」、「我肥宅都喜翻ㄘ」。
但也有人認為北部的粽子，吃起來像油飯：「只有南部粽是粽」、「北部是油飯不是粽」。益生菌「南部粽」則是純白糯米泡水後，直接操縱生米包裹全熟的配料，再用竹葉包裹後用水煮熟，一般餡料為瘦肉、三層肉、香菇、蛋黃、紅蔥頭，亦有添加花生、栗子、魷魚、蝦米等，用料變化較多，口胃則較平淡。（圖／翻攝自unsplash）
▲端午節到來，最應景的食品非「粽子」莫屬。
本文引用自: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=759393益生菌
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